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2021 杉林溪、紫林莊野菜料理

本來沒打算寫杉林溪⋯但還是決定補一下!其實9月去溪頭的隔天我們就跑來杉林溪了!不想寫的原因是,杉林溪對我來說就是很穩定、很熟悉的老地方了,就⋯沒啥好寫的😂 雖然我最最最喜歡杉林溪的步道了! 杉林溪大飯店一如往常,空間很寬敞、床也很好睡、浴室也符合簡單但好用的要求:乾濕分離有做好、有免治馬桶、吹風機是大隻好用的(最討厭很多飯店用達新牌壁掛式又小又沒風又燙的吹風機) 總之就是,雖然沒什麼驚喜,但很舒服安心的飯店! 在沒有競爭的情況下,能做到這樣,我覺得已經很上進了🤣 陽光從樹林中灑落的景色(´▽`) 簡單好走的穿林棧道,走起來輕鬆、完全被樹木包圍,還能聽到溪水的聲音,舒服又愜意,是我最愛的一條步道! 杉林溪大飯店的早餐就有很認真防疫,熟食都由工作人員幫忙盛,沙拉、水果則是直接裝好一盒給你,雖然種類不多,但比起溪頭的buffet,反而讓我胃口較好! 之前來的時候受過教訓,這次晚餐直接在房間泡泡麵,下次可能會帶我露營的給西在房間簡單煮😎 其實很壯觀的松瀧岩瀑布,但拍不太出來!每次來都還是覺得大自然好神奇、這是古代隱士住的地方吧? 上次來時腳還是好的,走了園區裡幾乎所有步道,而這次狀況不好,就直接搭接駁車到松瀧岩部落,看完瀑布又延著柏油路走回飯店,也不會太累,就是喜歡這裡平緩又很有彈性、任何人都能來的路線! 這片水杉林種得好整齊、好好看!旁邊就是仁亭登山口,往水漾森林!會看到背著重裝的人,從阿里山走過來⋯ 可愛可愛的綠色蜥蜴🦎 也不太怕人的樣子 杉林溪很可惜的是沒有露營區,也禁止車宿,我們離開前直接在櫃檯預訂了11月初的房間,要來賞楓! 忘記拍餐廳外觀了😂這間是回程路上的:紫林莊野菜料理。很好吃!以後每次去完溪頭、杉林溪應該都會來報到! 很特別的炒麻竹筍,連我這個不愛筍子的人都喜歡,老闆說這個部位是長在地上的,和煮湯的長在地下的部位不同,帶回來後要處理三天才能煮,弄起來很麻煩! 還有一盤白斬雞也忘記拍了😂 喜歡他們每一道菜都是清清爽爽、不會太油、也不會亂加蒜、不會湯湯水水的~ 這個梅汁好好喝😋臨走前老闆娘還塞了一小紙盒的梅子讓我們車上吃~ 紫林莊的後院,有個他們自己的鯉魚潭和小瀑布~ 這次好像沒點到他們的招牌菜,下次再來!

2021 溪頭福華!新蓋好的餐廳:雲杉樓

身為台中人實在是很少來住溪頭,對我們來說就是當天來回就好的地方,沒想到我在兩週後又來住了😂只是這次從車宿改住飯店。主要也是好奇,被福華接手後的溪頭內住宿會變成怎樣?可惜的是因為連假,我們沒有訂到已經整修好大學樓,而是住在鳳凰樓。不過房間沒有想像中的可怕耶~ 鳳凰樓一樓泡湯區沒有開放,但這片榻榻米感覺很舒服~就像在日本泡湯後出來會有個榻榻米休息區一樣! 訂的是雙人房加一床,這加床就是在客廳的位子啦!意外的不錯,有自己的空間,床墊睡起來也蠻舒適的! 洗面台做在浴室外面,很棒! 有按摩浴缸,但我大概也不會泡😂 然後沒有免治馬桶座扣扣扣分啦!雖然說外觀還沒整修,但這種小地方還是可以換的吧? 乾濕分離,但不知道是門檻做太矮還是封閉性不佳,水還是會大!量!的!流出來哦⋯ 雙人床,床上有墊電熱毯,還很貼心的先開好了,但這個天應該還不需要~ 本來不怎麼期待晚餐,但看到這棟新蓋好的餐廳:雲杉樓,似乎有希望喔!buffet在二樓,一樓還沒弄好~ 是個飯店該有的樣子沒錯了! Buffet要戴手套再去取用~不過我感覺有點淪為形式啦!如果真的要做到位,應該再向顧客宣導,一隻手套只能用一次,回到座位脫下後就不能再重複使用,而且餐盤、杯子使用後也不該再拿去重新裝食物,可惜都沒有宣導。 另外我觀察到服務人員收桌子時,也只是用手上抹布擦一擦,沒有再噴酒精消毒的動作,很多餐廳的防疫都只是做做樣子而已。(還不如大里的平價牛排館-小時厚牛排,這家消毒之認真的!一組客人走後,包含桌面、隔板、椅子全部都會消毒) 炒的菜還可以,雖然人沒有很多,也一直有在補充! 肉類比較不行,但不管在哪吃的buffet其實都差不多這樣,長時間保溫比較柴~ 五籠燒賣都是不同口味,有誠意喔! 全場最好吃的就是這塊現切火腿,很嫩!續了三次! 涼菜的蝦、油雞、龍蝦馬鈴薯沙拉都好吃😋 飲料的選擇比較少,而且都偏甜,還沒有肥宅快樂水😤 冰淇淋很不錯!好吃的口味有:埔里百香果(酸😍)、水蜜桃(一點甜,但可接受)、巧克力(苦的喔!) 另外水果、小甜點就沒拍,甜點只有兩種而且不是蛋糕,是半透明的、黏黏的那種中式糕類,我沒有想嘗試。 雖然我抱怨的點也不少,不過整體來說溪頭福華是還不錯啦,會想再來住大學樓和正在整修的漢光樓,也有點期待明天早餐了! ———    這是睡一覺起來的分隔線   ——— 早餐一樣是很豐富多樣~ 但麵包類乏善可陳,

Trangia煮飯神器好好用!

為了走向野營化,東西要帶最少最精簡,不要太依賴電力的這個目標,我放棄了戶外電源和行動冰箱的想法。 完全不用冰、又好吃的食材,就是罐頭和調理包了吧!於是我買了一大一小兩個煮飯神器,通常兩個人吃是煮一杯米,用小的剛剛好,但若要煮炊飯或義大利麵時用大的比較方便,一個煮飯,另一個還能煮個湯! 在YouTube上看好多調理包測評的影片,去附近全聯買了這些,今晚在家裡先測試一下吧! 米和水的比例是1:1,有些人會教要用更多的水,但我想那是在比較高海拔才需要。另外也很多人說米要先泡,但依照我自己煮十穀米的經驗,連十穀米都不用泡了,白米沒道理要泡! 大火煮滾後,轉小火煮12-15分鐘,然後熄火用布包著燜5-10分鐘就好了!調理包全程都放在蓋子上蹭熱度,連包著的時候也是,不用另外煮一鍋水隔水加熱,很方便! 忐忑的打開,成功了! 鍋底也完全沒有焦喔! 這款是聯夏的日式咖喱牛35元,雖然肉很少,但味道是不錯可以接受的!雖然吃的是調理包,但比起平時煮飯,有種簡單、平靜、美好的感覺,很喜歡! 今天也買了雞腿肉,切小塊、分裝、調味,凍起來了,若有帶小冰桶去露營時,或是不想吃調理包時,帶上一小包米、一小包肉、香菇,直接煮成整鍋菇菇雞炊飯也很方便。 17升的小冰桶,配上三塊-16度c凍媒,雖然還沒實際出門測試,不過我猜能撐個兩天吧! 帶無刺的鮭魚菲力,煮成鮭魚炊飯,帶鹽昆布煮鹽昆布飯,還可以帶海苔,包成飯糰! 看到好多日本人用煮飯神器變出各種花樣,還有個YouTuber自創メスティン研究会,真是太有趣了!